标准搜索结果: 'GB 1886.207-2016'
| 标准编号 | GB 1886.207-2016 (GB1886.207-2016) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 中国肉桂油 | | 英文名称 | Food additive -- Oil of cassia | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 6,653 | | 发布日期 | 2016-08-31 | | 实施日期 | 2017-01-01 | | 旧标准 (被替代) | GB 11958-1989 | | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 | GB 1886.207-2016
(Food safety national standard - Food additive - Chinese cinnamon oil)
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 中国肉桂油
2016-08-31发布
2017-01-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家卫生和计划生育委员会 发 布
前言
本标准代替GB 11958-1989《食品添加剂 肉桂油》。
本标准与GB 11958-1989相比,主要变化如下:
---香气由“具有中国肉桂油的特征香气”改为“类似肉桂醛的特征香气”;
---增加了“特征组分含量”指标;
---删除了“味觉”和“重金属”技术要求。
食品安全国家标准
食品添加剂 中国肉桂油
1 范围
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 淡黄色至红棕色
状态 液体
将试样置于比色管内,用目测法观察
香气 类似肉桂醛的特征香气 GB/T 14454.2
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
相对密度(20℃/20℃) 1.052~1.070 GB/T 11540
折光指数(20℃) 1.600~1.614 GB/T 14454.4
溶混度(20℃)
1体积试样混溶于3体积70%
(体积分数)乙醇中,呈澄清溶液
GB/T 14455.3
酸值(以KOH计)/(mg/g) ≤ 15.0 GB/T 14455.5
羰基化合物含量(以肉桂醛表示)/% ≥ 80.0
GB/T 14454.13-2008中
第一法
特征组分含量,w/%
反式肉桂醛 ≥ 74.0
香豆素 0.5~4
反式邻甲氧基肉桂醛 3~15
附录A
附 录 A
特征组分含量的测定
A.1 仪器和设备
A.1.1 色谱仪:按GB/T 11538-2006中第5章的规定。
A.1.2 柱:毛细管柱。
A.1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。
A.2 测定方法
面积归一化法:按GB/T 11538-2006中10.4测定含量。
A.3 重复性及结果表示
按GB/T 11538-2006中11.4规定进行,应符合要求。
食品添加剂中国肉桂油气相色谱图及操作条件参见附录B。
附 录 B
食品添加剂中国肉桂油气相色谱图及操作条件
(面积归一化法)
B.1 食品添加剂中国肉桂油气相色谱图
食品添加剂中国肉桂油气相色谱图见图B.1。
说明:
1 ---苯乙烯;
2 ---苯甲醛;
3 ---水杨醛;
4 ---苯乙酮;
5 ---苯乙醇;
6 ---氢化肉桂醛;
7 ---顺式肉桂醛;
8 ---反式肉桂醛;
9 ---肉桂醇;
10---丁香酚;
11---香豆素;
12---乙酸肉桂酯;
13---反式邻甲氧基肉桂醛;
14---乙酸甲氧基肉桂酯。
图B.1 食品添加剂中国肉桂油气相色谱图
B.2 操作条件
B.2.1 柱:毛细管柱,长60m,内径0.25mm。
B.2.2 固定相:100%二甲基聚硅氧烷。
B.2.3 膜厚:0.25μm。
B.2.4 色谱炉温度:线性程序升温从80℃至230℃,速率3℃/min,然后在230℃恒温40min。
B.2.5 进样口温度:250℃。
B.2.6 检测器温度:250℃。
......
|