标准搜索结果: 'GB/T 22327-2019'
| 标准编号 | GB/T 22327-2019 (GB/T22327-2019) | | 中文名称 | 核桃油 | | 英文名称 | Walnut oil | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X14 | | 国际标准分类 | 67.200.10 | | 字数估计 | 6,684 | | 发布日期 | 2019-06-04 | | 实施日期 | 2020-01-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 22327-2008 | | 引用标准 | GB/T 191; GB/T 5009.37; GB 5009.168; GB 5009.229; GB 5009.236; GB/T 5490; GB/T 5524; GB/T 5525; GB/T 5526; GB/T 5527; GB/T 5532; GB/T 5534; GB 7718; GB/T 15688; GB/T 17374; GB 28050; GB/T 30354 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了核桃油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售等。本标准适用于核桃原油和成品核桃油。核桃原油的质量指标仅适用于原油的贸易。 | GB/T 22327-2019
Walnut oil
ICS 67.200.10
X14
中华人民共和国国家标准
代替 GB/T 22327-2008
核 桃 油
2019-06-04发布
2020-01-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
中国国家标准化管理委员会 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T 22327-2008《核桃油》。本标准与 GB/T 22327-2008相比,主要技术变化
如下:
---修改了范围(见第1章,2008年版的第1章);
---修改了部分规范性引用文件(见第2章,2008年版的第2章);
---修改了部分术语和定义(见3.1,2008年版的3.1);
---增加了术语和定义“核桃原油”和“成品核桃油”(见3.2、3.3);
---删除了部分术语和定义(见2008年版的3.2、3.3、3.4、3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、3.10、3.11、3.12、
3.13、3.14、3.15、3.16);
---修改了分类(见第4章,2008年版的第4章);
---修改了质量要求(见5.1、5.2,2008年版的5.1、5.2);
---增加了销售要求(见9.4)。
本标准由国家粮食和物资储备局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位:武汉轻工大学、国家粮食局标准质量中心、云南省粮油科学研究院、国家粮食局科
学研究院、江南大学、河南工业大学、西藏特色产业股份有限公司、济南华鲁食品有限公司、云南摩尔农
庄生物科技开发有限公司、云南滇雪粮油有限公司、丽江永胜边屯食尚养生园有限公司、重庆市九重山
实业有限公司、大理漾濞核桃有限责任公司、河北绿蕾农林科技有限公司。
本标准主要起草人:何东平、龙伶俐、李林开、王莉蓉、杨卫民、李彦玲、薛雅琳、刘玉兰、王兴国、
杨瑾、张孝忠、刘克胜、张跃进、刘军、季正俊、蔡春茂、倪文郁、左东英、刘冰、刘零怡、乔雪。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T 22327-2008。
核 桃 油
1 范围
本标准规定了核桃油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、
运输和销售等。
本标准适用于核桃原油和成品核桃油。核桃原油的质量指标仅适用于原油的贸易。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB/T 5524 动植物油脂 扦样
GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法
GB/T 5527 动植物油脂 折光指数的测定
GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定
GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
GB/T 17374 食用植物油销售包装
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 30354 食用植物油散装运输规范
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
3.2
采用压榨、浸出等方式从油用核桃中获得的油脂,符合本标准原油质量指标和食品安全国家标准,
不能直接食用的核桃油。
3.3
由油用核桃或核桃原油加工制成,符合本标准成品油质量指标和食品安全国家标准,可供食用的
油品。
4 分类
核桃油分为核桃原油和成品核桃油两类。
5 质量要求
5.1 基本组成和主要物理参数
核桃油基本组成和主要物理参数见表1。
5.2.2 成品核桃油质量指标见表3。
5.3 食品安全要求
按食品安全标准和法律法规要求规定执行。
注:如GB 2716等食品安全国家标准。
5.4 其他
核桃油中不得掺有其他食用油和非食用油;不得添加任何香精和香料。
6 检验方法
6.1 折光指数检验:按GB/T 5527执行。
6.2 相对密度检验:按GB/T 5526执行。
6.3 碘值检验:按GB/T 5532执行。
6.4 皂化值检验:按GB/T 5534执行。
6.5 脂肪酸组成检验:按GB 5009.168执行。
6.6 透明度、气味、滋味检验:按GB/T 5525执行。
6.7 色泽检验:按GB/T 5009.37执行。
6.8 水分及挥发物含量检验:按GB 5009.236执行。
6.9 不溶性杂质含量检验:按GB/T 15688执行。
6.10 酸价检验:按GB 5009.229执行。
7 检验规则
7.1 检验一般规则
按照GB/T 5490执行。
7.2 扦样
按照GB/T 5524的要求执行。
7.3 出厂检验
7.3.1 应逐批检验,并出具检验报告。
7.3.2 按5.2规定的项目检验。
7.4 型式检验
7.4.1 当原料、设备、工艺有较大变化,或监督管理部门提出要求时,均应进行型式检验。
7.4.2 按第5章的规定检验。当检测结果与表1的规定不符合时,可用生产该批产品的油用核桃原料
进行检验,并佐证。
7.5 判定规则
有一项不符合表2、表3规定值时,即判定为不符合该等级的产品。
8 标签和标识
8.1 应符合GB 7718、GB 28050和国家有关规定。
8.2 产品名称标识为“核桃油”。
8.3 应标注生产原料的品种类型(核桃或铁核桃)。
9 包装、储存、运输和销售
9.1 包装
9.1.1 应符合GB/T 17374及国家有关的规定和要求。
9.1.2 包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。
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